Explorer une planète comestible

anico
Hautes Vosges

C'est dans une nature préservée , entre lac et montagnes que le chef vous fera découvrir une cuisine, à la fois audacieuse et surprenante. Une touche bien personnelle, qui lui a valu d'être distingué comme Révélation de l'année dans le guide PUDLO par le célèbre journaliste gastronomique Gilles Pudlowski, et de figurer également parmi les établissements sélectionnés par le Guide Michelin 2025 et 2026.

Le chef a également été sélectionné dans le guide 109 édition 2024 du Gault&Millau, qui récompense le sang neuf, l'audace et le renouveau de la gastronomie française.